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Barbera d’Asti D.O.C.G. “La Malandrina”

La nostra Barbera d’Asti Superiore “La Malandrina” nasce da una vigna adagiata su un terreno composto prettamente da limo e argilla. La fermentazione in grandi botti di cemento e l’affinamento in tonneau di rovere americano apportano al vino sia gli aromi tipici del vitigno che i cosiddetti sentori terziari, tra i quali i profumi di spezie dolci, resine, cacao e tanto altro.

Bottiglie

Vetro verde e blu

Raccolta vetro

GL 71

Tappi

Sughero

Raccolta differenziata dedicata

FOR 51

Capsule

Capsule in stagno

Raccolta alluminio

TIN 42

Cassa di legno

Legno

Raccolta differenziata dedicata

FOR 50
Valori tipici Per 100 ml
Energia 97,0 kcal - 406,0 kJ
Grassi 0,0 g
di cui saturi 0,0 g
Carboidrati 5,0 g
di cui zuccheri 5,0 g
Proteine 0,0 g
Sale 0,0 g
Acqua (82%), alcol etilico (14%), zuccheri residui non fermentati (glucosio e fruttosio)
Allergeni

Anidride solforosa e solfiti

Questo vino ha qualcosa da raccontare

Lotto: L-2023

  • 19 Gen 2023

    Idoneità DOCG

    Esame di idoneità certificazione di DOCG eseguito.

  • 20 Set 2022

    Imbottigliamento

    Creazione di 1193 bottiglie di Barbera d'Asti La Malandrina.

  • 27 Ago 2022

    Filtraggio

    Travaso in acciaio, assemblaggio masse e breve riposo.

  • 09 Ott 2021

    Affinamento in rovere

    Travaso e inizio fase di affinamento in legno di rovere americano da 500 litri.

  • 01 Ott 2021

    Riposo in acciaio

    Inizio fase di riposo in 5 vasche d'acciaio.

  • 29 Set 2021

    Svina

    Operazioni di svinatura al termine della macerazione.

  • 20 Set 2021

    Fermentazione in cemento

    Fermentazione alcolica in 3 vasche in cemento in cantina.

  • 18 Set 2021

    Vitigno Barbera Mongardino

    Vendemmia di 2990 kg di uve.

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Cascina Rainero

Cascina Rainero crede fortemente nel valore del territorio piemontese, in particolare nelle potenzialità del territorio del Monferrato.Qui, natura e uomo dialogano da secoli: la cultura enoica di questi luoghi, infatti, ha plasmato una terra che oggi è meta obbligatoria per qualsiasi appassionato del settore. Siamo forti dell'idea che i vini nascano prima di tutto in vigna, ma successivamente è il vinificatore ad incidere in maniera chiara ed evidente sul prodotto finale. Il nostro obiettivo è quello di creare vini territoriali, eleganti e di spessore. Per noi il vino non è una semplice bevanda ma è un riassunto artistico del lavoro di tre personaggi: il vignaiolo, il vinificatore e l'artista dell'etichetta. Il vino è Arte e, in quanto tale, va ascoltata e rispettata. Il vino è Esperienza e, in quanto tale, va affrontata e condivisa. Per questa ragione ogni anno vinifichiamo con tecniche differenti, al fine di creare prodotti unici ed irripetibili, dalla tiratura limitata e dall’infinito potere narrativo.

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